面對國外連鎖速食品牌大軍壓境，很多人恐怕都忘了，台灣第一家開幕的速食店，是自創的本土品牌，曾一度在全台開創80家門市，儘管因為經營策略改變，收掉濁水溪以南店面，主力放在北部37店，最近又開始默默計畫拓展餐飲版圖，第一步就是把速食外賣區，放在新開幕的日式丼飯副品牌店裡，搶在其他找不到大店面的國外連鎖品牌之前，早一步進駐一店難求的永康街。
香噴噴漢堡肉，煎得表皮酥脆，直接擺在滑嫰蛋包飯上，看似平常的日式居食屋，菜單「不單純」。服務人員：「這是漢堡排蛋包飯，謝謝，要不要參考一下我們的炸雞拼盤呢。」
特別「推薦」炸雞套餐，仔細一看，盤裡的地瓜薯條、炸雞還有甜甜包，怎麼看來好熟悉，因為這是本土速食店跨足日式丼飯的副品牌。
總經理史洪法：「如果說我們沒有辦法跟他們，跟著他們(時代)的腳步這樣子走，我相信會是個問題，未來勢必要有多樣的一個發展，才能夠再更屹立不搖。」
儘管跳tone跳很大，日式裝潢店面裡，速食外帶區硬要卡位，就是要用日式餐點撐腰，大膽前進月租平均20萬元，一店難求的永康商圈，讓客層更從過去的上班族熟客，下探到年輕人，更成了第一個進駐永康街的速食店。
剛開賣試水溫，外帶客人沒停過，1974年開賣以來，他們曾一度衝到全台展店80家，但面對南部市場不如預期，只得當機立斷收掉濁水溪以南店面，把重點放在北部37家門市，如今跨足副牌，再多了2家外帶店，外界看來很「衝突」，但這只是老牌本土速食店擴展餐飲版圖的第一步。
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